Kukar, kpksigap.com – Pemerintah Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) menerima penghargaan berupa surat penghargaan atas upayanya dalam menanggulangi kehilangan dan sampah pangan. Bapak Ahiyani Fadinur Diani, penulis buku “Keteladanan Pengelolaan Kehilangan dan Sampah Pangan yang Bijaksana serta Pemerintah Daerah dalam Upaya Konservasi Pangan” yang diselenggarakan bekerja sama dengan GAIN Jaringan Pascapanen Gizi Indonesia (JP2GI) Menghadiri peluncuran “Terima Kasih Kepada Anda ”. dan Badan Perencanaan Pembangunan Nasional (Bapenas), Selasa (22/10/24) di Hotel Sofian, Jakarta.
Ahiyani Fadinur Diani mengatakan, Pemerintahan Kegubernuran Kukhar mendapat penghargaan atas upayanya dalam pengelolaan kehilangan pangan dan sampah, yang merupakan pengakuan terhadap Pemerintah Kegubernuran Kukhar secara nasional atas pengelolaan kehilangan pangan dan pangan. “Bagaimana kita bisa mengolah makanan kita dengan efisien agar tidak dikonsumsi setiap hari dan berakhir berlebih? Kita harus mengonsumsi beberapa hal agar tidak ada sisa di kemudian hari,” kata Ahiyani.
Upaya mengurangi kehilangan dan pemborosan pangan dapat mengarah pada pola konsumsi dan produksi pangan yang berkelanjutan, kata Jarot Indalto, Direktur Jenderal Pangan dan Pertanian Kementerian Perencanaan Pembangunan Nasional/Bapenas.
Untuk mengetahui perilaku food waste dan boros konsumsi yang mempengaruhi besarnya food loss dan waste di Indonesia. Bapenas menemukan bahwa dari tahun 2000 hingga 2019, Indonesia menghasilkan antara 115 dan 185 kilogram kehilangan dan sampah pangan per orang setiap tahunnya.
Penulis Hn Gea
